Willkommen im V0rsfelde

Wir freuen uns Sie auf unserer Homepage begrüßen zu dürfen.

Erstklassige internationale Küche, höchste Qualität mit ausgewählten Zutaten, Weinen aus Anbaugebieten verschiedenster Regionen

sowie eine Auswahl besonderer Biere möchten wir Ihnen präsentieren.

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Speisekarte

Vorspeisen

Vitello Tonnato

8,50 €

vom Kalbsrücken mit Kapern und Thunfischcreme Carpaccio vom Rind

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Carpaccio vom Rind

9,80 €

mit Trüffelöl, Parmesanspäne und einem marinierten Ruccolabeet

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Schafskäsesalat

8,50 €

Eisbergsalat , Karotten ,Gurken ,Paprika,Tomaten,Krautsalat,Lollo Rosso, Schafskäse mit unserem beliebten Salatdressing mariniert

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Thunfischsalat

8,50 €

Eisberg, Karotten, Gurken, Tomaten, Krautsalat, Rote Zwiebeln, Thunfisch mit unserem beliebten Salatdressing mariniert

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Gebackener Camembert

7,50 €

mit Preiselbeeren Sahne und Birne

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Gebratene Jakobsmuscheln

8,00 €

an einen kalten Ratatouiesalat und Kräuterknoblauchcrosstini

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Antipastiauswahl

7,50 €

Paprika, Zucchini, Aubergine, Karotten und Champignons mit Oliven, Peperoni und Parmesanspäne

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Suppe

Tomaten

4,50 €

Ingwersüppchen mit frisch gerösteten Weißbrotcroutons

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Hochzeitssuppe10.12

4,50 €

Gulasch oder Feurtopf Suppe

5,50 €

Unsere beliebte hausgemachte Suppe mit einer Schmandnocke

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Pasta

Schwarze Spaghetti

12,50 €

mit knackigen Gemüsejuliennes ,einem Hauch Honig und einem gebratenen Scampispieß

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Penne Arabiatta

7,50 €

mit Tomatensauce,Speckwürfeln,Chilli und Ruccola

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Aus Fluss, See & MeeR

Zanderfilet

14,50 €

gebraten auf Spinat – Knoblauchrahm und Salzkartoffeln

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Lachsfilet

14,50 €

Pochiert mit Weißweinsauce und Wildreisbeet

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Steak

Wie möchten Sie Ihr Steak gerne? Sprechen Sie unsere Bedienung an, wie Sie Ihr Steak gerne haben möchten: Englisch (rosa) im Kern blutig, Medium (zartrosa) innen rosa mit kräftiger brauner Kruste Well done (durch) außen stark gebräunt, innen ganz durchgegrillt. Sollten Sie keinen Wunsch äußern wird Ihr Steak medium gegrillt. Die Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht vor dem Grillen.

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Rumpsteak

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Aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischen Fettrand, kräftig im Geschmack

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180g

14,00 €

250g

17,50 €

350g

23,50 €

Filetsteak

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180g

18,00 €

250g

23,00 €

Rib Eye Steak

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Mit charakteristischem Fettauge, saftig

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200g

14,50 €

300g

19,50 €

Hüftsteak

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Fein marmoriert, herzhaft im Geschmack

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180g

11,50 €

250g

15,00 €

35g

21,00 €

Putensteak Natur

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200g

12,50 €

Hähnchenbruststeak

9,90 €

in Kräuter und Knoblauch mariniert

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Lustig Bosniak

13,50 €

Gefüllt mit Schinken und Käse 5,15

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Ausser der Reihe a la carte

Jovi´s Grillspieß

16,00 €

Rinder, Puten und Schweinemedaillion aufgespießt mit Paprika,Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln und scharfe Sauce…………….

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´´Der große Burger´´

7,50 €

aus reinem südamerikanischen Rinderhackfleisch mit herzhaftem Bacon, Käse Sesam Bun , mit Tomaten, Gurken, Rote Zwiebeln und 2 Dips Ketschup und Mayo, Pommes Frites

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„Dolce Vita“

14,00 €

3 Schweinemedaillons mit Champignonsahnesauce ⁴, Butterreis und Kroketten

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Schweineschnitzel „Jäger Art“

12,50 €

mit Champignonrahmsauce⁴ und Kroketten

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Rahmschnitzel_

12,50 €

mit Champignonsahnesauce ⁴, Pommes frites

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Currywurst

7,00 €

Beliebte deutsche Wurst mit Pommes frites und Currysauce

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Heimatgerichte

Balkan Leber

9,00 €

Schweineleber gegrillt mit gebratenen Zwiebeln und Bratkartoffeln

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Cevapcici

8,50 €

Hackfleischwürstchen⁴ mit Zwiebeln, Djuwetschreis , Pommes frites

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Hackepeterplatte

15,00 €

Schweinekotelett, Schweinefilet, paniertes Schweineschnitzel Bauchspeck⁵,

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Pljeskavica

10,50 €

Gefülltes Hacksteak mit Schafskäse , Djuwetschreis⁴,Pommes frites

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Epigramm a la Schibenik

11,00 €

Panierte Fleischstücke mit Käseᵌ überbacken, Djuwetschreis⁴, Pommes frites

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Gourmand-Platte für 2 Personen

34,00 €

2 Kotelette, 2 panierte Schnitzel, 2 Raznjici Spieße, 2 Schweinefilet, 2 Leber, 2 Cevapcicis⁴, 2 Bauchspeck⁵, Djuwetschreis⁴, Bratkartoffeln

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Für unseren Nachwuchs

6,00 €

Cevapcici oder Schnitzel mit Pommes frites oder Nudeln mit Tomatensauce

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Beilagen

Stellen Sie sich Ihr Steak selbst zusammen und variieren Sie es mit unseren frischen Beilagen und frischen Saucen

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Saucen

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Pfefferrahmsauce

2,50 €

Champignonrahmsauce

2,50 €

Madagaskarsauce

2,50 €

Rotweinsauce

2,50 €

Rieslingsauce

2,59 €

Sauce Bernaise

2,50 €

Currysauce

2,00 €

Aioli

2,00 €

Tzatziki

2,00 €

Beliebte scharfe Sauce

2,00 €

Barbecuesauce

2,00 €

Beilagen

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Ofenkartoffel mit Sauerrahm

4,00 €

Pommes frites

2,20 €

Cajuns

3,00 €

Steakhousepommes

2,50 €

Wildreis oder Djuvetschreis

2,50 €

Gebratenes Pfannengemüse

3,50 €

Maiskolben

3,00 €

Bratkartoffeln

3,00 €

Salzkartoffeln

2,00 €

Gebratene Champignons

3,00 €

Schmorzwiebeln

3,00 €

Etwas Süßes

Pannacotta

3,50 €

im Glas mit Fruchtsauce

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Palatschinken

4,50 €

gefüllt mit Eis oder Marmelade

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Vanille Eis

4,00 €

mit heißen Kirschen

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Letzte Aktualisierung: 19.06.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.

DOWNLOAD SPEISEKARTE 2020
Hackepeter Neue Speisekarte 2020!!!!.pdf
PDF-Dokument [342.6 KB]

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Getränkekarte

Alkoholfrei Getränke

Mineralwasser(Still) Fl.0,25

2,50 €

Mineralwasser(Classic) Fl. 0,25

2,50 €

Mineralwasser Fl.0,70

5,00 €

Coca Cola, Fanta,Sprite¹ ᵌ ⁵ ⁶Fl. 0,33

3,00 €

Coca Cola light¹ ᵌ ⁷ ⁸ Fl. 0,33

3,00 €

Orangensaft Fl. 0,30

3,50 €

Apfelsaft A Fl. 0,30

3,50 €

Apfelsaftschorle Fl. 0,30

3,50 €

Bitter Lemon Fl. 0,30

3,50 €

Tonic Water Fl. 0,30

3,50 €

Ginger Ale Fl. 0,30

3,50 €

Tomatensaft Fl. 0,20

3,00 €

Johannesbeerensaft Fl. 0,20

3,00 €

Hot Drinks

Pott Kaffee

2,50 €

Espresso

1,80 €

Cappuccino

2,50 €

Latte Macchiato

2,50 €

Heiße Schokolade

2,50 €

Pott Tee

2,50 €

Aperitifs/-Longdrink

Sherry trocken 5cl

4,00 €

Martini weiß 5cl

4,00 €

Campari mit Soda-Orange

5,00 €

Vodka Lemon

5,00 €

Cuba Libre

5,00 €

Aperol Spritz

5,00 €

Gin Tonic

7,00 €

Edelbrände

Williams Birne

2,50 €

Marillen

2,50 €

Grappa

3,00 €

Jubiläum Aquavit

2,50 €

Linie

3,00 €

Wodka

2,50 €

Fürst Bismarck

2,50 €

Slivovic

2,50 €

Julischka

2,50 €

Tequila

2,50 €

Ouzo

2,50 €

Jägermeister

2,50 €

Averna

2,50 €

Ramazzotti

2,50 €

Amaretto

2,50 €

Sambuca

2,50 €

Kümmerling

2,50 €

Fernet Branca

2,50 €

Makenstetter

2,50 €

Bier von Fass

Wolters Bier 0,3L

2,70 €

Wolters Bier 0,4L

3,60 €

König Pilsner 0,3L

2,70 €

Ducksteiner 0,3L

2,70 €

Alsterwasser 0,3L

2,70 €

Alsterwasser 0,4L

3,60 €

Hefe Weizenbier 0,5L

4,00 €

Flaschen Bier

Hefe Weizenbier 0,5L

4,00 €

Kristall Weizenbier 0,5L

4,00 €

Alkfrei. Weizenbier 0,5

4,00 €

Dunkles Weizenbier 0,5L

4,00 €

Alkfrei. Bier 0,33L

3,00 €

Malzbier 0,33L

3,00 €

GASTÄTE-GÄSTE-REGISTRIERUNG
Ausfüllen,Drucken,mitbringen....gültig nur für 1 Personen.
REGISTRIEREN Hacke.pdf
PDF-Dokument [368.5 KB]

STEAKHAUS HACKEPETER CORONA-ANMELDUNG
Corona-Registrierungspflicht

In fast allen Bundesländern ist die Gastronomie verpflichtet, Kontaktdaten der Gäste aufgrund der Corona-Pandemie zu
erfassen. Gästen und Personal soll dies Sicherheit bringen, um im Falle einer COVID-19 Erkankung Infektionsketten besser nachvollziehen und Kontaktpersonen schnell identifizieren und informieren zu
können. Eine einfache Gästeliste, die am Eingang des Restaurants ausgelegt wird und in die sich die Gäste selbstständig eintragen, ist allein aufgrund der Hygiene-Vorschriften schwierig umzusetzen.
Neben der Hygiene spielt allerdings auch der Datenschutz eine wichtige Rolle. Es dürfen nur absolut notwendige Informationen erfasst werden und es ist sicherzustellen, dass diese sensiblen
Kontaktdaten vor Einsicht und Zugriff fremder Personen geschützt sind. Neben der sicheren Erhebung und Aufbewahrung der Daten, ist auch die sorgfältige Vernichtung der Daten wichtig, denn schließlich
dürfen die Kontaktdaten der Gäste nicht ohne Weiteres einfach in die Papiertonne entsorgt werden.

Unsere Vorteile
Integrations einer digitalen Speisekarte.
Kontaktloses Ausfüllen schützt Mitarbeiter und Gäste.
Wahrung der Diskretion: Daten sind nicht für andere Gäste einsehbar.
Sichere Aufbewahrung der Kontaktdaten in einer geschützten Datenbank.
Automatisierte Löschung der Daten nach Fristablauf
14 Tage.

Qualität hat in unserem Restaurant oberste Priorität. Deshalb achten wir besonders auf die Auswahl der Zutaten, die wir für unsere Speisen und Getränke verwenden. Ebenso liegen uns Ihre individuellen Wünsche am Herzen. Gerne sind wir Ihr Partner bei der Organisation und Ausrichtung Ihrer Veranstaltung.

Öffnungszeiten:

täglich von 11:00 – 14:30 Uhr und 17:30-21:00 Uhr

Willkommen im V0rsfelde

Öffnungszeiten:

täglich von 11:00 – 14:30 Uhr und 17:30-21:00 Uhr

Hier finden Sie uns: